Você sabia que, embora a pasta de amendoim seja popular entre os “marombas”, ela é um ingrediente muito versátil? Pois é, indo bem além do mundo fitness, as receitas com pasta de amendoim podem surpreender.
Dá para inovar apostando em ingredientes que você nem imaginava. E essas receitas com pasta de amendoim estão aqui para provar isso! Confira nossa lista a seguir, prepare essa opção salgada apetitosa e escolha a sua sobremesa favorita para se deliciar!
Carne com molho de amendoim
Carne com molho de amendoim – Foto: Guia da Cozinha
Tempo: 40min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 500g de acém fatiado
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola média picada
- 2 colheres (sopa) de margarina light
- 2 cubos de caldo de galinha
- 3 colheres (sopa) de pasta de amendoim
- 1 e 1/2 (chá) de água fervente
- 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado
Modo de preparo:
- Passe as fatias de acém na farinha com um pouco de sal e pimenta
- Refogue a cebola na margarina, junte a carne e frite até dourar
- Coloque o caldo de galinha misturado com a pasta de amendoim e adicione mais sal e pimenta se achar necessário
- Despeje água fervente, tampe e então cozinhe por 15 minutos ou até a carne ficar macia
- Em uma travessa, coloque a carne e salpique o amendoim torrado
- Sirva em seguida acompanhado de espaguete e brócolis.
Bolo de amendoim com chocolate

Bolo de amendoim com chocolate – Foto: Guia da Cozinha
Tempo: 1h
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de água
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de pasta de amendoim
- Margarina e farinha de trigo para untar
- Chantilly a gosto para acompanhar
Modo de preparo:
- Em uma tigela, coloque a farinha e o fermento, misture bem e reserve
- Enquanto isso, no liquidificador, bata o restante dos ingredientes e misture aos ingredientes da tigela
- Coloque em uma fôrma de buraco no meio de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo
- Retire do forno, deixe esfriar e então desenforme
- Sirva em seguida e, se desejar, decore com favas de amendoim acompanhado de chantilly a gosto.
Pavê de amendoim

Pavê de amendoim – Foto: Guia da Cozinha
Tempo: 1h (+3h de geladeira)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1 pacote de biscoito champanhe (180g)
- 1 xícara (chá) de licor de cacau
Creme
- 1 pacote de manteiga sem sal (200g)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 2 potes de pasta de amendoim
Cobertura
- Amendoim sem pele e sem sal torrado e triturado
Modo de preparo:
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e a pasta de amendoim até ficar uniforme
- Junte a manteiga e bata por 3 minutos
- Em um refratário de 30 cm x 22 cm, intercale camadas de biscoito umedecidos no licor e então camadas de creme de amendoim, terminando em creme
- Polvilhe com o amendoim triturado, leve à geladeira por 3 horas e sirva em seguida em pedaços.
Manjar de amendoim

Manjar de amendoim – Foto: Guia da Cozinha
Tempo: 45min (+4h de geladeira)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 1 pote de pasta de amendoim
- 1 lata de leite condensado
- 5 colheres (sopa) de maisena
- Amendoins torrados e sem casca a gosto para decorar
Calda
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
Modo de preparo:
- Para a calda, em uma panela, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo baixo, sem mexer, por 20 minutos ou até ficar com cor de caramelo e com consistência de xarope
- Retire do fogo e deixe esfriar
- Enquanto isso, em uma panela, coloque os ingredientes do manjar e leve ao fogo médio, mexendo sempre até cozinhar e engrossar
- Retire do fogo, coloque em uma fôrma de buraco no meio de 30 cm de diâmetro decorada umedecida e leve à geladeira por 4 horas
- Desenforme em um prato de servir, regue com a calda, decore com amendoins e sirva em seguida.
Torta creme de amendoim

Torta creme de amendoim – Foto: Guia da Cozinha
Tempo: 1h20
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1 pacote de biscoito maria (200g)
- 4 colheres (sopa) de amendoim sem casca
- 4 colheres (sopa) de margarina derretida
- Amendoins torrados e sem casca para decorar
Recheio
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 2 ovos
- 5 colheres (sopa) de pasta de amendoim
Modo de preparo:
- Triture o biscoito e o amendoim no liquidificador e transfira para uma vasilha
- Adicione a margarina e amasse com a ponta dos dedos até ligar
- Forre o fundo de uma fôrma de fundo removível de 24cm de diâmetro e reserve
- Enquanto isso, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e bata no liquidificador com o leite condensado, o leite, os ovos e a pasta de amendoim até obter um creme homogêneo
- Espalhe sobre a torta e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até firmar
- Tire do forno, deixe esfriar, desenforme e então decore com amendoins torrados sem casca
- Sirva em seguida.
Docinho de amendoim

Docinho de amendoim – Foto: Guia da Cozinha
Tempo: 1h40
Rendimento: 40 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 pote de pasta de amendoim
- 1 pacote de biscoito champagne moída
- Açúcar para polvilhar
- Amendoim para decorar
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture os ingredientes até que fique uma massa que dê para enrolar
- Deixe descansar por 20 minutos
- Então, enrole, passe os docinhos no açúcar, decore com o amendoim, coloque em forminhas e sirva em seguida.
Torta de amendoim

Torta de amendoim – Foto: Guia da Cozinha
Tempo: 30min (+3h de geladeira)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1 pacote de biscoito maisena triturado (200g)
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida
- Morangos para decorar
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Recheio
- 2 potes de pasta de amendoim
- 2 xícaras (chá) de cream cheese
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 2 xícaras (chá) de chantilly
- 1 xícara (chá) de amendoim triturado
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture o biscoito e a manteiga
- Com essa massa, forre o fundo de uma fôrma de fundo removível
- Misture os ingredientes do recheio e espalhe sobre a massa na fôrma
- Leve à geladeira por 3 horas. Desenforme, decore com morangos e polvilhe com açúcar.
Bolo de amendoim

Bolo de amendoim – Foto: Guia da Cozinha
Tempo: 1h (+2h de geladeira)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 5 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de maisena
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina e farinha para untar
Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído
Cobertura
- 1 vidro de leite de coco
- 1 pote de pasta de amendoim
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de amendoim sem pele triturado
Modo de preparo:
- Na batedeira, bata as claras em neve, junte as gemas, o açúcar, a maisena, o leite, a farinha e o fermento e batendo a cada adição
- Coloque em uma fôrma de 20 cm por 30 cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos, ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo
- Leve ao fogo o leite condensado com o amendoim, mexendo sempre até engrossar
- Recheie o bolo frio
- No liquidificador, bata o leite de coco com a pasta de amendoim e o açúcar, espalhe sobre o bolo, corte em quadrados e envolva com o amendoim triturado
- Embrulhe em papel-alumínio e conserve em geladeira até a hora de servir.