Você pode até estranhar o nome um pouco diferente, mas nós garantimos: as batatas ao murro são uma delícia! E o melhor é que essa opção serve de acompanhamento para vários pratos. Desde peixes, assados e cozidos até como aperitivo. Até porque, todo mundo adora batata, independente da maneira de preparo!
Batata ao murro
Tempo: 30 min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 6 batatas grandes
- 2 colheres (sopa) de sal grosso
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sobremesa) de alecrim
Modo de preparo:
- Lave bem as batatas sob água corrente sem descascar.
- Em uma panela grande, coloque as batatas em 2 litros de água.
- Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 45 minutos.
- Transfira as batatas escorridas para um pano de prato limpo.
- Quando esfriar, dê um murro em cada batata. Elas devem ficar ligeiramente achatadas e abertas.
- Pré-aqueça o forno a 180 °C (temperatura média).
- No fundo de uma travessa ou forma, espalhe metade do sal grosso e disponha as batatas.
- Salpique o restante do sal, regue com o azeite e polvilhe com o alecrim.
- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido para assar por 15 minutos.
Dica: Se preferir fazer as batatas ao murro na airfryer, você também pode!
