Comer oito morangos por dia pode contribuir para a saúde do coração, segundo um estudo apresentado no 9º Simpósio da Bienal de Benefícios do Morango para a Saúde. A pesquisa também mostrou que os morangos podem trazer benefícios cardiometabólicos para os seres humanos. O estudo destaca que uma dieta pobre em frutas está entre os três principais fatores de risco para doenças cardiovasculares e diabetes. Para resolver esse problema, é importante aumentar tanto a quantidade total de frutas consumidas quanto a diversidade de frutas na dieta. De acordo com a pesquisadora Britt Burton-Freeman, apenas uma xícara de morangos por dia pode trazer efeitos benéficos à saúde cardiometabólica.
Outros estudos também já apontaram os benefícios do morango para a saúde, como a diminuição do colesterol total e do colesterol ruim, aumento da elasticidade vascular, diminuição da inflamação e do estresse oxidativo, redução do açúcar no sangue, entre outros. Uma pesquisa realizada no Instituto de Tecnologia de Illinois também concluiu que a ingestão de morango melhora rapidamente a função vascular em cerca de uma hora.
Um estudo controlado com 33 adultos obesos que consumiam duas xícaras e meia de morangos diariamente mostrou que a iniciativa diminuiu significativamente a resistência dos voluntários à insulina e aumentou o tamanho das partículas do colesterol bom. Os pesquisadores concluíram que o consumo de morango pode reduzir os riscos cardiometabólicos e que a fruta pode ser utilizada em uma abordagem de “alimento como remédio” para a prevenção de diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares em adultos. Vale lembrar que oito morangos já cumprem o valor diário recomendado de vitamina C e fornecem diversos outros nutrientes e compostos bioativos benéficos à saúde.
