O milho é um alimento versátil, barato e delicioso! Assim, seja em bolos, pamonhas ou até com a dupla básica e saborosa de salzinho e manteiga, o milho não pode ficar de fora da dieta. Mas, entre tantas receitas, há uma que acaba esquecida: o suco de milho!
Além disso, o milho é um cereal muito nutritivo! Seu consumo regular garante propriedades diuréticas e redução do colesterol, além de ser uma fonte de vitaminas, minerais e fibras. Confira, a seguir, essa ideia de receita completa:
Receita do suco de milho
Tempo de preparo: 1h30 (+1h de geladeira)
Rendimento: 20 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 20 espigas de milho verde raladas
- 2 litros de leite
- 1 e 1/3 de xícara (chá) de açúcar
- 1 lata de leite condensado
Modo de preparo:
- Bata o milho e o leite no liquidificador até ficar homogêneo.
- Logo depois, despeje em uma panela e leve ao fogo baixo por 1 hora ou até engrossar.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por mais 1 hora.
- Passe a mistura pela peneira e acrescente os demais ingredientes.
- Por fim, bata novamente no liquidificador e sirva bem gelado.
